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Herbstzeit ist Wildzeit! Unsere aktuelle Buchempfehlung „Die 100 besten Wildrezepte“ bietet viele kreative Anregungen für die Zubereitung von Reh, Feldhase, Wildschwein und Co.

Karl-Josef Fuchs, ausgezeichneter Sternekoch und passionierter Jäger, zeigt auf, was jenseits der herkömmlichen Standards möglich ist. Neben den Beiträgen zu verschiedenen Wildarten zeigt der Autor in einem Extra-Kapitel, wie man Wurstspezialitäten selbst herstellen kann. Modern und kunstvoll angerichtet, machen seine Gerichte Lust aufs Nachkochen und Ausprobieren. Zahlreiche Step-by-Step-Fotos helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen, und bieten auch Neulingen die Chance auf echten Genuss aus dem Wald.

Sie haben Lust auf moderne Wildküche? Dann bestellen Sie sich gleich Ihr Exemplar von „Die 100 besten Wildrezepte“!

ANLU