5 Jahre BUHL – ein kreativer Kopf feiert Jubiläum
5 Jahre BUHL – ein kreativer Kopf feiert Jubiläum
Eine Firma ohne eigene Webseite? – Heutzutage kaum mehr vorstellbar! Doch hinter jeder Webseite steckt ein kreativer Kopf, der sie gestaltet und programmiert … Bei uns übernimmt diese Aufgabe Heiner Anwander, der vor kurzem von Geschäftsführerin Charlotte Buhl für seine 5-jährige Firmenzugehörigkeit geehrt wurde.
Der Restaurantfachmann und Barkeeper, der u.a. in den renommierten Häusern Hotel Traube Tonbach und Hotel Bareiss in Baiersbronn in verantwortlichen Positionen tätig war, war nach seiner Fortbildung als Graphik-Designer zunächst mehrere Jahre selbständig. Bereits zu dieser Zeit verwirklichte er einige Projekte für BUHL. Im Jahr 2008 fiel im Unternehmen der Startschuss für eine intensive Expansionsphase, die auch eine Verstärkung der Vertriebs- und Marketingaktivitäten erforderte. Und so übernahm im April 2008 Heiner Anwander die Leitung der Marketing-Abteilung und brachte viele kreative Ideen mit. Er gehörte zum Kreis der HOGAPAGE-Pioniere und war an der graphischen Konzipierung der BUHL-eigenen Jobplattform beteiligt (www.hogapage.de). Heute trägt er als Web-Entwickler die Verantwortung für den gesamten Online-Bereich der BUHL-Gruppe: die Entwicklung, Gestaltung und Pflege aller unserer Webseiten – stets in enger Zusammenarbeit mit Geschäftsführerin Charlotte Buhl, die sich persönlich um die Konzeption und Texte kümmert.
Viel, viel Arbeit, denn neben der Webseite des Personal-Service (www.buhl-gps.de) gibt es inzwischen auch die BUHL-Arbeitsvermittlung (www.buhl-av.de), die BUHL Lohn GmbH (www.buhl-lohn.de), die BUHL Medien Agentur und Verlag GmbH (www.buhl-medien.de) sowie die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung (www.buhlstiftung.de). Dazu kommen Projekte, die durch die Stiftung unterstützt und gesponsert werden, wie zum Beispiel der neue Internet-Auftritt der Musikschule Wertingen (www.musikschulewertingen.de) …
Auf diesem Weg möchten wir uns noch einmal sehr herzlich bei Herrn Anwander für seine langjährige Treue und Loyalität bedanken. Wir freuen uns auf weitere erfolgreiche Jahre der Zusammenarbeit und hoffen, dass wir noch lange auf ihn zählen können!
Taufe der "MS Fürstin Gloria" in Regensburg
Taufe der MS Fürstin Gloria in Regensburg
Das Wetter war perfekt für eine Schiffstaufe: Blauer Himmel und Sonnenschein waren gute Vorzeichen für einen perfekten Tag auf der Donau. Dabei wäre es beinahe schief gegangen – denn die „Fürstin Gloria“ war auf ihrem Weg von der Berliner Werft nach Regensburg wegen eines Streiks der Schleusenwärter entlang des Main-Donau-Kanals an der Schleuse Schweinfurt hängen geblieben.
Doch zum Glück traf das neue Flaggschiff der Reederei Klinger doch noch rechtzeitig in Regensburg ein und konnte planmäßig am 12. April von ihrer Namensvetterin, Durchlaucht Gloria von Thurn & Taxis, getauft werden.
Ein Jugendstil-Salon mit 300 Quadratmetern und Platz für 250 Gäste … Die „MS Fürstin Gloria“, die in erster Linie für Kultur- und Theaterfahrten eingesetzt werden soll, macht ihrer Namensgeberin alle Ehre! Und so vollzog die echte Fürstin unter viel Beifall die Taufe, und nach dem christlichen Segen durch Regionalbischof Dr. Hans-Martin Weiss machte sich die „MS Fürstin Gloria“ zur Abfahrt bereit.
Zahlreiche Persönlichkeiten aus Politik, Adel, Kultur und Gastronomie waren an Bord und genossen nicht nur die Jungfernfahrt des Täuflings auf der Donau, sondern zugleich ein erlesenes Menü von Sterne- und Starkoch Alfons Schuhbeck, der extra zu diesem Anlass nach Regensburg gekommen war.
„Glanz und Gloria“, und mittendrin 20 BUHL-Mitarbeiter, die unter Einsatzleitung von Jana Grote (Personaldisponentin Service in Regensburg) für das leibliche Wohl der Passagiere sorgten. Am Ende gingen die Ehrengäste sichtlich begeistert, zufrieden und vor allem satt wieder von Bord.
Ob Ihre Durchlaucht nun öfter auf „ihrem Schiff“ mitfahren wird, wird sich zeigen. Vorerst heißt es: „MS Fürstin Gloria“ ahoi!
8. Nationale Maritime Konferenz in Kiel
8. Nationale Maritime Konferenz in Kiel
Ganz große Politik erlebten unsere Mitarbeiter vor wenigen Tagen in Kiel.
Rund 800 Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft und Forschung, Gewerkschaften, Politik und Verwaltung trafen sich Anfang dieser Woche dort zur 8. Nationalen Maritimen Konferenz. Mit dabei: Bundeskanzlerin Angela Merkel, Bundesverkehrsminister Peter Ramsauer, Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler … Ziel des Treffens war es, den maritimen Standort Deutschland im internationalen Wettbewerb zu stärken.
Zwei Tage lang standen zahlreiche anspruchsvolle Themen auf der Tagesordnung. Für Auflockerung sorgte ein Empfang des Landes Schleswig-Holstein und der Stadt Kiel im Norwegen-Terminal am Abend des ersten Tages.
Hier sorgte unser fröhliches und charmantes Team aus Kiel unter Einsatzleitung von Lara Bröcker (Personaldisponentin Service) dafür, dass es den hochrangigen Gästen an nichts fehlte … und trug damit ebenfalls zum erfolgreichen Verlauf der Konferenz bei!
Wir grüßen unser BUHL-Team in Kiel und sagen herzlichen Dank für diesen tollen Einsatz!
Erfolgreicher Kunden-Dialog in Köln
Erfolgreicher Kunden-Dialog in Köln
Das unterscheidet erfolgreiche Unternehmen von den weniger erfolgreichen: Sie beherrschen den Dialog mit ihren Kunden und Partnern. Denn der Dialog ist das Wichtigste, wenn man langfristige und nachhaltige Geschäftsbeziehungen aufbauen will.
Ein Konzern, der dies beherzigt und beherrscht, ist die Siemens AG – die nicht umsonst zu den weltweit größten Unternehmen der Elektrotechnik und Elektronik zählt. Der Konzern legt großen Wert auf den regelmäßigen Austausch und die persönlichen Gespräche mit Kunden und Partnern.
Und so waren vor kurzem wieder einmal zahlreiche hochrangige Gäste aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft zu Gast bei Siemens – ein jährliches Event, das auch im BUHL-Veranstaltungskalender inzwischen schon eine gewisse Tradition vorweisen kann.
Unter Einsatzleitung von Carmen Unger (Fachbereichsleiterin Service) sorgte unser Team aus Köln – bestehend aus 22 Servicekräften und 1 Koch – auch diesmal wieder zuverlässig für das kulinarische Gelingen des Treffens und leistete damit einen wichtigen Beitrag für die Unternehmenskommunikation!
Das Institute of Culinary Art (ICA)
Das Institute of Culinary Art (ICA)
Ein gastronomischer Betrieb kann heute am Markt nur dann erfolgreich sein, wenn er sich vom Wettbewerb unterscheidet, wenn er einzigartig ist. Immer höhere Anforderungen auf der einen Seite, wachsender Preisdruck auf der anderen, daneben der drohende Fachkräftemangel … Ohne ein persönliches, effizientes Netzwerk und effiziente Weiterbildungsangebote wird es immer schwieriger, diesen Herausforderungen gerecht zu werden.
Einer, der dies sehr früh erkannt hat, ist Gerhard Bruder, Gründer und Präsident des ICA. Während seiner Zeit als Küchenchef im Elysée-Hotel Hamburg stellte er fest, dass seine Mitarbeiter täglich mit betriebswirtschaftlichen Fragen und Sachverhalten konfrontiert wurden, für die sie auf der üblichen gastronomischen Bildungsbasis keine Ausbildung hatten. So entstand die Idee, eine Akademie zu gründen, um ambitionierten Menschen der Gastronomie und Foodservice-Branche das fehlende betriebswirtschaftliche Wissen zu vermitteln.
2006 gründete Gerhard Bruder das „Institute of Culinary Art“, ein Netzwerk, das inzwischen für die Gastronomie- und Foodservice-Branche in Deutschland einzigartig ist und fast 300 namhafte, große Unternehmen umfasst. In den regelmäßigen Netzwerkveranstaltungen treffen hier die Manager der Foodservice-Branche zu Gedankenaustausch und Ideenbildung zusammen. Gemeinsam mit Unternehmen werden Weiterbildungskonzepte entwickelt, um Nachwuchskräfte gezielt auf die steigenden Anforderungen des Marktes vorzubereiten. Die berufsbegleitenden Lehr- und Studiengänge der ICA Academy sind inzwischen staatlich anerkannt ist.
Im Vordergrund steht dabei immer das Ziel, dem zukünftigen Mangel an qualifizierten Fach- und Führungskräften im Foodservice-Bereich entgegenzuwirken. Ein Ziel, das wir natürlich sehr gerne unterstützen: Seit Januar sind wir offizielles Netzwerk-Mitglied des ICA. Denn auch wir wollen mithelfen, den Nachwuchs in unserer Branche zu sichern und zu fördern, gemäß dem Leitspruch des ICA:
„Wenn du schnell gehen willst, dann geh allein, wenn du weit gehen willst, dann geh mit anderen zusammen.“ (aus Afrika)
Weitere Informationen zum ICA finden Sie hier: www.institute-culinary.de
Die Neckar-Elz-Messe in Mosbach – NL Heilbronn
Die Neckar-Elz-Messe in Mosbach – NL Heilbronn
Bereits zum zehnten Mal öffnete letzte Woche die „Mosbach Neckar + Elz live“-Messe ihre Pforten. Vier Tage lang zeigten über 170 Aussteller auf 11.000 Quadratmetern Fläche die Vielfalt und Leistungsfähigkeit der Unternehmen der Region.
Zahlreiche Hersteller und Dienstleister stellten ihre Produktpalette zur Schau, präsentierten Neuheiten und nutzten die Gelegenheit, im unmittelbaren Dialog mit den Besuchern durch fundierte Beratung zu punkten. Doch es standen nicht nur die Informationen aus erster Hand im Mittelpunkt. Auch für jede Menge Spaß und Unterhaltung war gesorgt.
Eingeläutet wurde die beliebte Regionalmesse gleich mit einer Riesen-Welcome-Party im Zelt, die über 400 Gäste anlockte. Neben der Musik ist hierbei natürlich das leibliche Wohl der Besucher das Wichtigste. Unter Einsatzleitung von Marina Hertmann (Teamassistentin Heilbronn) und Paul Müller (Regionalleiter Stuttgart, Heilbronn, Reutlingen) sorgte unsere Niederlassung Heilbronn für die personelle Unterstützung des Veranstalters.
14 Servicekräfte plus Teamleiter kümmerten sich bis weit in die Nacht hinein um die hungrigen und durstigen Party-Besucher, bereits vorher halfen BUHL-Küchenmitarbeiter bei den Vorbereitungen für das Event.
Ein Einsatz, der sich gelohnt hat! Veranstalter und Gäste waren sehr zufrieden, so dass wir noch am selben Abend für weitere Aufträge gebucht wurden …
FIT Hotelfachschule Heidelberg
FIT Hotelfachschule Heidelberg
Für die Absolventen der Hotelfachschule Heidelberg beginnt jetzt die letzte Etappe ihrer Studienzeit – und zugleich eine Phase der konkreten Überlegungen zum Wiedereinstieg in den Beruf. Um ihren Studenten bei diesen Überlegungen Hilfestellung zu leisten sowie Anregungen und Antworten zu geben, veranstaltet die Hotelfachschule jedes Jahr im März einen FIT (= Firmeninformationstag), den traditionellen Karrieretag für die angehenden Betriebswirte, Gastronomen, Sommeliers und Meister im Gastgewerbe.
Natürlich darf BUHL als Top-Arbeitgeber aus der gastronomischen Branche hier nicht fehlen: Ulf Lampke (Mitglied der Geschäftsleitung) und Andreas Fritz (Regionalleiter Mannheim, Kaiserslautern und Saarbrücken) vertraten daher unser Unternehmen und nutzten die Gelegenheit, Kontakte zu den zukünftigen Führungskräften herzustellen. Sie informierten die Hotelfachschüler über Zukunftsperspektiven im Unternehmen BUHL sowie den möglichen Einstieg als Personal-/Vertriebsdisponent oder Fachbereichsleiter, über die BUHL Arbeitsvermittlung und unsere Online-Jobbörse HOGAPAGE.
Mit großem Erfolg: Eine Bewerbung landete gleich direkt auf dem Tisch unserer Repräsentanten, einige weitere folgten an den nächsten Tagen. Insgesamt über 60 Studenten ließen sich ausführlich über Karrieremöglichkeiten bei BUHL beraten, und da auch viele unserer Kunden und Kooperationspartner vor Ort waren, konnten zugleich auch diese Kontakte intensiviert werden.
Fazit: Dieser Tag war für alle Beteiligten ein voller Erfolg. Die Studierenden unterhielten sich noch lange angeregt über den FIT, und auch wir nahmen viele positive Eindrücke mit nach Hause. Wir freuen uns bereits auf nächstes Jahr, denn selbstverständlich werden wir dann gerne wieder mit dabei sein!
Noch ein Einsatz in Stuttgart
Noch ein Einsatz in Stuttgart
Nur einen Tag nach dem großen Euronics-Kongress (wir berichteten) gleich der nächste Großeinsatz für unsere Niederlassung Stuttgart: diesmal bei einem großen deutschen Automobilhersteller.
Dieser hatte rund 600 Händler und Partner aus der ganzen Welt eingeladen und legte – wie schon in den Jahren zuvor – die gastronomische Organisation des Events vertrauensvoll in die Hände der BUHL-Profis.
35 Servicekräfte sowie 5 Köche und 6 Küchenhilfen leisteten unter Einsatzleitung von Sandra Freimüller (Disponentin Service in Stuttgart) und Jurica Vrandecic (Serviceleiter) ganze Arbeit und sorgten mit charmantem BUHL-Service und einer professionellen Küchenleistung vor und hinter den Kulissen für den perfekten Ablauf!
Wir bedanken uns auf diesem Weg bei Paul Müller (BUHL-Regionalleiter) und dem Stuttgarter Team, das einen tollen Einsatz absolvierte und mit großem Engagement und viel guter Laune Veranstalter und Gäste kulinarisch perfekt versorgte!
Euronics-Kongress in Stuttgart
Euronics-Kongress in Stuttgart
Jedes Jahr im Frühjahr lädt die Verbundgruppe Euronics ihre Mitglieder zum traditionellen Euronics-Kongress, eine umfassende Angebots- und Informationsplattform für die angeschlossenen Fachhändler. Auch diese Woche zeigten die Hersteller aller Warengruppen auf dem Gelände der Landesmesse Stuttgart wieder drei Tage lang ihre Produkte – darunter alle aktuellen Neuheiten aus den Bereichen der Unterhaltungselektronik, Telekommunikation, PC und Multimedia sowie Haus- und Gebäudetechnik.
Rund 200 Aussteller waren vertreten – so mancher hatte auch spektakuläre oder kuriose Produkte im Gepäck … Zu Beginn gab es wie immer eine riesige Welcome-Party: Über 2100 geladene Gäste ließen sich vom Euronics-Vorstandvorsitzenden Benedict Kober auf die Strategie der kommenden Monate einschwören und feierten danach ausgelassen bis in die frühen Morgenstunden.
Ein langer Einsatz für das Team unserer Niederlassung Stuttgart, das mit 36 Servicekräften und 15 Köchen tatkräftig Unterstützung leistete. Doch dank Einsatzleitung von Sandra Freimüller und Evelyn Gebhardt (beide Personaldisponentinnen Service), Markus Gremminger (Personaldisponent Küche) und Paul Müller (BUHL-Regionalleiter) ging der Abend perfekt über die Bühne. Am Ende gab’s viel Lob. Von den Gästen, vom Veranstalter, und natürlich auch von unserem Kunden ….